2012.03.15
缺錢赴咖啡奧運 台冠軍頂讓早餐店右手輕輕滑動，在咖啡上拉出美麗圖案，他是簡嘉程，台灣咖啡大賽冠軍，但他還有另一個身份是早餐店老闆。 小小早餐店一早就擠滿了人，簡嘉程忙得不可開交，曾經奪下2010台北創意咖啡大賽以及2011台灣咖啡大師，雙料冠軍，簡嘉程6月即將代表台灣到維也納，參加有咖啡界「奧林匹克」之稱的世界咖啡大師賽，卻因為籌不出200萬的費用，決定頂讓經營8年的早餐店。 台灣咖啡大賽冠軍簡嘉程：「去跟銀行借錢，甚至我覺得那個方法是...不對的，我覺得我用我自己辛苦賺的錢去比賽，我比較不會虧欠任何人。」 幾乎說到哽咽，簡嘉程不想放棄經營多年的早餐店，更不想放棄自己的咖啡夢，但要遠赴歐洲參賽，光是自備頂級的咖啡豆就有將近100萬，還得負擔旅費、機票、器材設備，算一算200萬跑不掉，但現在大約只籌到100萬左右，早餐店可能要關門，不少老顧客一早就來喝咖啡。 民眾：「(咖啡味道)很好啊，當然很好。」記者：「有沒有世界冠軍的架式？」民眾：「有喔，台灣之光。」記者：「會不會怕再喝不到這樣的咖啡？」民眾：「會啊，會覺得滿可惜的。」 簡嘉程(2011)：「一開始我會先將泡咖啡所需要的濃縮咖啡，做冷卻的動作。」 2011年，靠著以野薑花口味的創意咖啡，簡嘉程征服台灣評審，原本只是不相信早餐店做不出一杯咖啡，到現在搖身變成咖啡達人，簡嘉程現在希望能快快籌出比賽費用，為國爭光。 |
