2014.03.24

美國咖啡日飲人口小跌

美國咖啡協會(NCA)一年一度的全美咖啡飲用趨勢調查(National Coffee Drinking Trends)顯示，每天喝一杯咖啡的成年人口下滑，從2013年的63%落至今年的61%。 不過以濃縮咖啡(espresso)為基底的卡布奇諾(cappuccinos)、拿鐵(lattes)等飲品，在每天一杯咖啡的3,000受訪成年人間人氣上漲，從去年的13%來到18%。 每天攝取精緻咖啡(gourmet coffee)的人數也有增長，從2013年的31%至今年的34%。同時間，飲用非精緻咖啡的人數則從去年的39%降至35%，研究表示，這是導致日飲咖啡總人口下降的最大因素。 精緻咖啡包含濃縮類咖啡和以自選精緻咖啡豆製成的飲品。 美國人煮咖啡的方式同樣有變，29%受訪者以單杯咖啡機(single-cup brewer)準備咖啡，人數遠高於2013年的20%。而使用滴濾式咖啡機(drip coffee maker)的人數則從2013年的58%下滑至53%。 美國咖啡協會自1950年起於每年1月中旬至2月中旬期間調查18歲以上成年人的咖啡飲用趨勢，今年民調誤差值在正負1.9%之間。 新聞來源：央廣 http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=493196