2011.10.26

「黑金」勢力崛起 咖啡大戰開打

(自由時報 記者楊雅民)近來咖啡連鎖漲價引起話題,這才讓外界看出「黑金」商機有多大。

毛利率高達5成
相較電子業毛利率多只能保三保四,KY美食(85度C)毛利率高達5成以上,咖啡與鮮食也一向高居便利商店商品毛利排行的前幾名,在咖啡等高毛利商品愈賣愈多推升下,統一超(2912)、全家(5903)今年獲利都可望創高,就連興櫃股王的王品也加入戰局,台股正出現一股「黑金」勢力。

根據台灣連鎖暨加盟協會統計,1998年台灣連鎖咖啡店總店數僅300多家,至今全台大大小小的咖啡連鎖店已超過1500家,若加上街頭林立的個人咖啡店,保守估計全台咖啡店已逾2000家。

咖啡店遍地開花
再把「兼差」賣咖啡的連鎖超商的西式速食店納入,目前全台可以買到現煮咖啡的商店已逾上萬家,相當於平均每2300人就有一家咖啡店,咖啡店在台灣幾乎已是遍地開花。

就算台灣街頭巷尾都見得到咖啡店、都買得到咖啡,竟還有後進者不斷搶進市場,就可見咖啡這「黑金」商機有多大、有多好賺。

拿出兩家指標性企業財報,就凸顯黑金的利潤有多高。統一星巴克去年年營收為43.27億元,稅後淨利為3.28億元,稅後每股盈餘9.22元,創下歷史新高,幾乎是一年賺一個資本額。

KY美食(85度C)更是從台灣紅到中國,再回來台灣掛牌上市櫃。KY美食去年合併營收為83.47億元、稅後淨利為8.37億元、稅後每股盈餘為7.18元,獲利能力也不賴,KY美食去年毛利率高達52%,較一堆「保三保四」的電子股,高出十幾倍。

挹注超商獲利
近幾年來積極搶進咖啡市場、擴張鮮食品項及增加自有品牌商品來拉高毛利的兩大便利商店,成效也反應財報獲利數字上。

統一超今年前三季營收達907.32億元,年增6.14%;全家達347.63億元,年增8.44%,而統一超今年EPS挑戰6.7元、全家4.8元,都將是歷史的新高,這亮眼數字背後,毛利率達5成以上的咖啡理應貢獻不少。

就是看好黑金「錢」景驚人,興櫃股王的王品集團也跨入咖啡市場,自創結合咖啡、甜點和輕食等產品組合的Famonn Coffee(曼咖啡)法式咖啡品牌。

市場尚未飽和
咖啡市場飽和了嗎?王品集團董事長戴勝益表示,當一個國家平均每人國民所得達2萬美元時,咖啡市場可望大爆發,有5倍成長的潛力,今年台灣平均每人國民所得將首度破2萬美元,「咖啡市場大戰才正要開始」。

戴勝益說,STARBUCKS一個品牌可以遍佈全世界,王品在發展多品牌過程中,目的也在尋找一個可以做大的國際品牌,「STARBUCKS終於有敵人了」,希望曼咖啡能成為王品旗下第一個達100店的品牌,並不排除再進軍海外市場。

 

新聞來源:自由時報